Produits 0% : Est-ce vraiment le bon choix ?

Par Shesquats
Lorsque l’on souhaite mieux manger, on a souvent tendance à se tourner vers les produits 0 % ou light. Mais alors, est-ce le bon choix ? Est-ce que consommer ce type de produit va réellement vous aider à perdre du poids ?


Les produits 0% et light : éviter le gras à tout prix

Depuis les années 1970, l’idée que “manger gras rend gras”, est malheureusement bien ancrée dans les esprits. Je dis malheureusement car, si vous vous intéressez un minimum à la nutrition, vous devez savoir que les lipides sont essentiellesau bon fonctionnement de l’organisme. Et non, manger du gras ne rend pas gras. Il suffit de savoir différencier le bon du mauvais.

Savez-vous ce qui caractérise un produit “light” ou “allégé” d’un produit standard ? Et bien selon la définition du Parlement Européen, c’est un produit qui contient 30% de calories (kcal) en moins qu’un produit standard. Jusque la, c’est vrai que c’est plutôt attrayant comme proposition !

Concernant les produits 0%, ils peuvent contenir jusqu’à 0,5g de sucre/matière grasse pour 100g ou 100ml de produit. Donc en réalité, même dans le 0% il y a du sucre et du gras !

Gardez en tête les informations suivantes :
Pour les produits allégés en matières grasses :

  • Allégé en matières grasses = le produit contient 25% de lipides en moins qu’un produit standard.
  • Faible en matières grasses = le produit contient maximum 3g/100g ou 100ml de lipides.
  • 0% de matières grasses = le produit contient maximum 0,5g/100g ou 100ml de lipides.

Pour les produits allégés en sucres :

  • Allégé en sucre = le produit contient 25% de sucre en moins qu’un produit standard.
  • Faible teneur en sucre = le produit contient maximum 5g/100g ou 100ml de sucre.
  • 0% de sucre = le produit contient maximum 0,5g/100g ou 100ml de sucre.

/!\ Ces données sont en plus faussées par l’utilisation d’ingrédients de substitution pour remplacer le sucre ou le gras, et qui ne sont pas bien meilleurs pour l’organisme !

 

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